GRANDE CASTAGNOLE - HISTOIRE Autre appellation de vente admise : hirondelle Anglais : Atlantique pomfret Espagnol : Castaneta, Japuta Italien…
GARDON - HISTOIRE Rutilus rutilus d'après Linné, 1758 de la famille des Cyprinidés. Autres noms communs et locaux : blanchet,…
FLETAN - Flétan de l'atlantique. Autre appellation de vente admise : flétan Anglais : Atlantic Halibut Espagnol : Halibut Hippoglossus…
ESTURGEON - HISTOIRE Acipenser sturio Linné, 1758 Acipenséridés. Autres noms communs et locaux : astargeon, créa, créac, créat, estijon, esturium,…
Equille, Ammodyte. Ammodytes lancea, Ammodytes tobianus. Classification Ammodytidés. Cette famille comprend de petites espèces marines peuplant principalement l'hémisphère nord. Leur…
ENCORNET - HISTOIRE Encornet ou Calamar même combat. Frère ou soeur on les retrouve les uns ou les autres sans…
Hoplostethus atlanticus àu l'Empereur, Hoplostèthe rouge Orange roughy. Dans l'Atlantique nord, il peut atteint 70 cm pour 7 kg. Les…
ECREVISSE - HISTOIRE Les transferts d'écrevisses se multiplient à la fin du XIXe siècle pour repeupler les innombrables sites dévastés…
DORADE ROSE - HISTOIRE Histoire de la dorade rose ou plutôt pageot rose Les trois espèces de pageots appelés plus…
CYNOGLOSSE - HISTOIRE Le cynoglosse qui porte le non scientifique de glyptocephalus cynoglossus. Il est classé parmi les poissons plats.…
Ces demoiselles, ne sont pas toutes de Rochefort. La crevette est un petit crustacé habitant la mer, l'eau douce ou…
Grand Corégone ou Féra des lacs Traits distinctifs. Son corps est allongé, quelque peu ovale, et ses flancs sont comprimés.…