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Boeuf braisé aux pâtes

Name: Boeuf braisé aux pâtes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Boeuf braisé aux pâtes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 750 g de viande de boeuf( macreuse)- 350 g de pâtes courtes tupes macaronis ou coquillettes- 2 tomates- 3 gousses d'ail- 2 branches de persil- 1 g de safran- 1 feuille de laurier- 3 cuillères à soupe d'huile- 100 g de fromage râpé- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites dorer la viande dans l'huile chaude, couvrez et laissez mijoter 1 heure à feu doux.
Quand la viande est cuite, ajoutez l'ail haché, les tomates pelées et concassées, le persil, le safran, la feuille de laurier, du sel et du poivre. Laissez mijoter 10 minutes puis couvrez d'eau.
Versez les pâtes dans l'eau avec la viande et laissez cuire jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Servez avec le fromage râpé à part.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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