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Bonbons piments

Name: Bonbons piments
Prep time: 1 min
Cook time: 5 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Bonbons piments.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 6 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-500 g de pois du cap (pois secs ou fève des tropiques) -gros morceau de gingembre-1 c. à soupe de cumin-1 botte d'oignon vert (ciboulette) -1 bouquet de cotomili (coriandre) -1 c. à café de cucurma-8 piments verts-sel et poivre.

Préparation de la recette :

La veille mettre les pois à tremper dans beaucoup d'eau. Le lendemain enlever la peau des pois et les écraser au pilon. Piler gingembre cumin sel et piment verts ; y ajouter les pois et le cucurma. Faire des petites boulette et les aplatir dans la paume de la main et percer d'un trou au centre (d'un seul côté). Faire chauffer l'huile et faire revenir les bonbons piments en les retournant souvent. Servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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