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Boudin blanc au madère

Name: Boudin blanc au madère
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Boudin blanc au madère

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 boudins blanc- crème fraîche- Madère- sel et poivre

Préparation de la recette :

Enlevez la peau des boudins, et coupez-les en rondelles.
Faites revenir le boudin dans une poêle avec du beurre.
Lorsqu'il est doré, retirez le boudin et déglacez avec du Madère.
Ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche, mélangez, puisajoutez sel et poivre.
Remettez le boudin dans la poêle, et laissez un peu mijoter.Servez avec un riz blanc et des haricots vert.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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