Recette boulettes de poisson
Recette de : Boulettes de poisson
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 400 g de filet de morue
– 400 g de filet de colin
– 1 oeuf
– 1 morceau de pain rassis
– 1 oignon,
– 3 brins d’aneth,
– 2 cornichons
Couper les oignons, couper quelques cornichons en tranches étroites.
Passer au mixer les filets de poisson avec les oignons, l’oeuf et le pain rassis.
Ajouter au mélange l´aneth et les cornichons tranchés.
De cette pâte, on fait des boulettes que l’on peut préparer dans une sauteuse ou au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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