Recette de : Boulettes de viande aux pêches.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 85 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 65 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 livre 1/2 (750 g) de boeuf haché- 1 oeuf- 1/2 tasse de chapelure- 1 oignon haché- sel et poivre au goûtSauce :- 1/2 tasse (90 g) de sauce au chili- 1/2 tasse (90 g) de ketchup- 1/4 tasse (50 g) de cassonade- le jus d'1/2 citron- 1 cuillère à café de sauce soja- 1/2 tasse d'eau (120 ml)- 1/2 tasse (120 g) de jus de pêches- 1 cuillère à café de moutarde- 1 boîte de 19 onces (500 g) de pêches au sirop
Préparation de la recette :
Mélanger le boeuf, l'oeuf, la chapelure et l'oignon.
Façonner en boulettes et frire dans l'huile.
Mettre les boulettes dans un chaudron allant au four, verser dessus les ingrédients de la sauce.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 40 mn à couvert et 15 mn à découvert. On peut facilement doubler la recette de sauce. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.