Boulgour à la bolognaise

Ingrédients de la recette :

- 300 g de boulgour- 200 g de chair à saucisses ou de boeuf haché (ou les deux)- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 boîte de tomates pelées- poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Faites cuire le boulgour pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, épluchez l'oignon et la gousse d'ail, émincez-les finement, et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
Rajoutez la chair à saucisses (ou le boeuf), puis les tomates pelées en dés. Poivrez et laissez mijoter 10 à 15 min à feu modéré.
Une fois le boulgour cuit, égouttez et rajoutez-le à la préparation et laissez cuire encore 5 min, en remuant de temps en temps.
Bon appétit!