Recette de : Brick aux crevettes et au piment
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 4 feuilles de brick
– 400 g de grosses crevettes fraîches
– 1 tomate sans la peau
– 1 petit piment
– 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
– huile d’olive
– sel poivre
Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux. Couper la tomate en petits dés ainsi que le piment.
Faire revenir les morceaux de crevettes dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 3 mn, rajouter le piment et la tomate. Saler et laisser cuire encore 3 mn. Ajouter la coriandre et poivrer.
Huiler les feuilles de brick avec un pinceau et les couper en 3 bandes. Couper le haut de la bande en carré.
Déposer une cuillère à soupe de la préparation sur le bord carré et pliez la bande pour qu’elle forme un triangle qui se ferme à la fin.
Mettre au four à 180°C pendant 10 mn jusqu’à ce que les bricks soient croustillants.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…