Bricks à la ricotta.

Ingrédients de la recette :

400 grammes de ricotta,
1 pot de tomates séchées ,garder l'huile,
1 bouquet de coriandre,
1 oeuf extra frais,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200° ou th 7.
Couper les tomates séchées en petits morceaux .
Hacher la coriandre.
Mélanger la ricotta, les petits morceaux de tomates et la coriandre.
Ajouter un peu d'huile des tomates pour donner plus de goût,poivrer et saler.
Mettre 2 cuillères à soupe de cette préparation au milieu d'une feuille de brique, et replier.
Enduire le haut de ces petits chaussons avec du jaune d'oeuf.
Mettre au four 10 minutes.