Recette de : Bricks au crabe et à l’oeuf.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
– 4 feuilles de brick,
– 4 œufs extra frais,
– une petite boite de miette de crabe (à défaut 8 bâtonnets de crabe)
– 4 cuillères à soupe de gruyère,
– 20 cl d’huile .
Placer une feuille de brick sur une assiette.
Emietter le crabe, faire des petits boudins bien au centre de la brick
(sinon couper 2 bâtonnets de crabe dans le sens de la longueur de manière à en obtenir 4.
Placer ces 4 demi-bâtonnets au centre de la brick.)
Mettre du fromage râpé dessus de manière à couvrir le crabe puis casser un oeuf au-dessus.
Plier les deux côtés horizontaux puis plier par dessus les deux côtés verticaux de manière à obtenir un carré.
Faire frire à la poêle dans l’huile 3 minutes sur chaque face.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…