Bricks au poulet et aux poireaux

Ingrédients de la recette :

(pour une vingtaine de bricks) :- 10 feuilles de bricks- 2 poireaux- 2 escalopes de poulet- 2 oeufs- du fromage râpé- sel et poivre

Préparation de la recette :

Laver et couper les poireaux en petits morceaux, les faire revenir dans un peu de beurre pendant 10 minutes.
Couper les escalopes de poulet en petits morceaux également et les ajouter dans la poêle. Faire colorer pendant 5 minutes environ. Ajouter sel et poivre.
Mixer le mélange avec les 2 oeufs et le fromage rapé jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Garnir et plier les bricks en triangle.
Mettre les bricks au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min. (on peut également les faire frire dans l'huile mais je préfère les faire au four, ils sont beaucoup moins gras mais malheureusement moins colorés!)