Bricks au thon

Ingrédients de la recette :

4 pommes de terre moyennes,
1 oignon moyen,
1 boîte de thon au naturel,
1/2 bouquet de persil,
1 oeuf extra frais,
4 cuillères à soupe de gruyère râpé,
8 feuilles de brick,
1 pincée de se ,
1 pincée de poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Peler les pommes de terre après les avoir cuites.
Les écraser à la fourchette.
Ajouter le thon émietté, l'oeuf, le gruyère râpé.
Puis rajouter l'oignon et le persil hachés.
Les saler et les poivrer.
Mélanger la farce.
Plier deux extrémités d'une feuille de brick.
Y mettre un peu de farce et l'enrouler.
Les bricks doivent ressembler à des gros nems.
Frire les bricks à la poêle dans de l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côte.
Les cuire jusqu'à ce qu'elles dorent.