Recette de : Bricks aux légumes de saison.
Ils seront bien meilleurs si on utilise des légumes frais de saison.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine marocaine
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- 1 tomate roma,- 1 pot de yaourt,- 1 gousse d'ail écrasée,- 1 courgette,- 1 oignon doux de printemps,- 4 feuilles de brick,- 1/2 jus de citron,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette :
Préchauffer le four th 7 ou 220°C.
Couper la tomate en quatre rondelles.
Assaisonner le yaourt.
Y ajouter la gousse d'ail écrasé.
Râper la courgette.
Couper l'oignon en rondelles.
Placer une rondelle de tomate au centre de la feuille de brick.
Poser par-dessus une cuillère à soupe de yaourt.
Répartir la courgette et l'oignon par-dessus.
Bien assaisonner selon le goût.
Ramener les bords de la feuille de brick vers le centre pour former des rectangles.
Retourner les bricks sur une feuille de papier cuisson.
Mettre la feuille de papier cuisson et les bricks sur une plaque allant au four.
Enfourner à 220° ou th7 pendant 15 minutes.
Servir avec une petite salade assaisonnée au goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.