Recette Brick légère au curry
Recette de : Bricks légères au curry.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
– 1 paquet de feuille de filo (ou brick)
– 8 portions de carré frais 0%
– 1 poivron rouge
– 2 petites cuillères de curry en poudre (en vente dans notre boutique Zechef)
– 1 gousse d’ail coupée très finement
– Poivre
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Epépiner et couper en petites lanières le poivron rouge. Le faire revenir à la poêle sans graisse (attention qu’il ne noircisse pas).
Mélanger les carrés frais, le poivron rouge, l’ail, curry et poivre.
Couper des bandes dans les feuilles de filo d’une largeur de 7 cm environ.
Y incorporer l’équivalent d’une petite cuillère et demi de cette préparation et les plier en triangles façon samoussas.
Garnir la plaque du four de papier sulfurisé puis y mettre les triangles.
Faire cuire environ 15 min (surveiller : les triangles ne doivent pas noircir mais restés presque blancs).
Petite astuce : j’utilise deux bandes de feuilles de filo par triangle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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