Brochettes d’agneau à la menthe

Ingrédients de la recette :

-12 noisettes d'agneau-3 cuillerées à soupe d'huile d'olive-1/2 citron-quelques feuilles de menthe fraîche-sel et poivre

Préparation de la recette :

Pressez le citron mélangez le jus avec l'huile d'olive et la menthe hachée. Laissez mariner la viande dans ce mélange environ 2 h au réfrigérateur retournez les morceaux de temps en temps.Préchauffer le four à 160°C (Thermostat 5-6).Piquez les morceaux sur des brochettes et faites-les cuire au barbecue ou au four (160°C -thermostat 5-6) environ 10 min. Salez et poivrez en fin de cuisson et servez accompagné de semoule de couscous ou riz au curry.