Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Muscat Beaumes de Venise/Pacherenc du Vic-Bihl/Vouvray
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients pour la recette de Brochettes de fruits exotiques au coulis de fraises
2 bananes bien mûres?
1 ananas bien mûr,??
2 caramboles,??
1 mangue? bien mûre,
16 groseilles du Cap,??
200 grammes. de fraises
Réalisation de la recette de Brochettes de fruits exotiques au coulis de fraises
Couper les bananes pour obtenir huit rondelles. ?
Couper l’ananas en huit tranches.
Recouper chaque tranche en deux. ?
Couper également les caramboles en huit tranches. ?
Enfiler les fruits sur une brochette.
Les terminer par des groseilles du Cap pour s’assurer que les fruits ne tombent pas des brochettes. ?
Faire griller les brochettes de fruits sur un gril huilé. ?
Pendant cette cuisson, préparer le coulis de fraises… ?
Laver et équeuter les fraises.
Les couper en deux.
Les passer au tamis. ?
Servir les brochettes grillées et arrosées du coulis de fraises.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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