Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients pour la recette de Brochettes de fruits exotiques au coulis de fraises
2 bananes bien mûres?
1 ananas bien mûr,??
2 caramboles,??
1 mangue? bien mûre,
16 groseilles du Cap,??
200 grammes. de fraises
Réalisation de la recette de Brochettes de fruits exotiques au coulis de fraises
Couper les bananes pour
obtenir huit rondelles
Couper l’ananas en huit tranches
Recouper chaque tranche
en deux
Couper également les
caramboles en huit tranches
Enfiler les fruits sur une brochette
Les terminer par des groseilles du Cap pour s’assurer que les fruits ne tombent pas des brochettes?
Faire griller les brochettes de fruits sur un gril huilé?
Pendant cette cuisson, préparer le coulis de fraises ?
Laver et équeuter les fraises
Les couper en deux
Les passer au tamis
Servir les brochettes grillées et arrosées du coulis de fraises
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…