Recette de : Brochettes de légumes, fruits.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Champagne sec et frais.
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
1 concombre,
20 tomates cerises,
1 citron,
4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à café de gingembre râpé,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.
Couper le concombre en 2 dans la longueur.
Faire des billes de concombre avec une cuillère spéciale.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le gingembre et l’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Faire mariner les billes de concombre 1 heure au frais.
Égoutter.
Piquer les tomates et les concombres sur des brochettes.
Servir à l’apéritif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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