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Bruschetta de brandade de morue

Name: Bruschetta de brandade de morue
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bruschetta de brandade de morue

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : apéritif

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 barquette de brandade de morue de bonne qualité toute prête

- 2 grosses tomates ,coeur de boeuf

- 4 tranches de pain de campagne assez épaisses

- 1 gousse d'ail

- 1 c à café d'huile d'olive

- quelques feuilles de basilic

- sel de Guérande, poivre.

Préparation de la recette :

Découper vos tranches de pain, assez épaisses, bien régulières. Passer au grille-pain 2 minutes.
Ensuite, frotter la gousse d'ail sur les tartines, étaler la brandade de morue , puis découper les tomates en tranches moyennes et disposer sur les Tartines.
Saler très peu à cause de la morue et poivrer , puis ciseler les feuilles de basilic et disposer sur les tartines. Enfin ajouter un filet d'huile d'olive sur les tartines.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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