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Budino biancaneve (italie)

Name: Budino biancaneve (italie)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Budino biancaneve (italie)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 9 blancs d'oeufs extra frais
- 150 grammes de sucre semoule,
- 350 grammes de biscuits de type 'Petit Beurre',
- 2 verres d'Amaretto di Saronno,
- Écorce de citron râpée,
- Crème liquide.

Préparation de la recette :

- Passer les biscuits au mixer.
- Imbiber les miettes ainsi obtenues de liqueur.
- Ajouter l'écorce de citron râpée.
- Mélanger
- Mettre le sucre semoule, quelques gouttes de citron.
- Remuer rapidement.
- Incorporer alors la crème et le sucre aux biscuits, puis les blancs d'oeufs montés en neige.
- Remuer et faire cuire 1h à 180°C ou th 6.
- Laisser refroidir le gâteau.
- Ajouter la crème fouettée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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