Une recette de Cake à la poire et au roquefort.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-3 poires
-120 g de Roquefort
-100 g de cerneaux de noix
-180 g de farine
-1 sachet de levure
-3 œufs
-100 g de Gruyère râpe
-10 cl d’huile
-10 cl de lait
-un peu de beurre
-sel
-poivre
Préchauffer le four (Th 6 ).
Mélanger la farine et la levure.
Battre au fouet les oeufs entiers, l’huile et le lait, saler et poivrer.
Verser cette préparation sur la farine, ajouter le fromage râpé et mélanger (pas trop).
Couper en morceaux le Roquefort et les poires et les incorporer avec les noix à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation.
Faire cuire environ 50 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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