Une recette de Cake aux noix et à la fleur d’oranger.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-250 g de cerneaux de noix.
-125 g de beurre.
-50 g de sucre.
-100 g de farine.
-5 oeufs.
-1 c. à café de cannelle en poudre.
-1 c. à café d’extrait de vanille.
-1/2 c. à café de muscade en poudre.
-1 c. à soupe de fleur d’oranger.
-le zeste d’une demi-orange.
Préchauffez le four à Th 5 (150°C). Mixez les cerneaux de noix sans les réduire en poudre, ils doivent rester granuleux. Ajoutez le beurre mou, la farine, les oeufs, le sucre, les épices, le zeste et la fleur d’oranger tout en battant au fouet. Quand la préparation est bien homogène, versez dans un moule à manqué beurré de 20 cm de diamètre.
Faites cuire au four 30 mn.
Pour savoir si le cake est cuit enfoncez la lame d’un couteau elle doit ressortir propre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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