Cake aux oignons super bon

Ingrédients de la recette :

(pour 1 cake) :
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile
- 12,5 cl de lait (entier de préférence)
- 100 g de gruyère râpé
- 3 oignons
- 1 noisette de beurre demi-sel
- 1 cuillerée à soupe d'huile
- 1 cuillerée à soupe de crème épaisse
- 3 pincées de sel
- 1 pincée de poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 180°C (Th 6).
Émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée d'huile et ajouter le sel et le poivre. Lorsqu'ils blondissent, les retirer du feu et ajouter la crème.
Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporer l'huile et le lait chauffé. Ajouter ensuite le gruyère râpé et bien mélanger le tout. Incorporer le mélange oignons-crème à la base.
Verser le tout dans un moule à cake non beurré et mettre au four pendant 45 mn.