Une recette de Demi-melon au chèvre frais et sa chiffonade de jambon cru.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Demi-melon au chèvre frais et sa chiffonade de jambon cru
-2 melons.-4 tranches fines de jambon de pays.
-un fromage de chêvre très frais .
-quelques feuilles de menthe.
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Préparation de la recette Demi-melon au chèvre frais et sa chiffonade de jambon cru
Couper les melons en deux en faisant un zig-zag avec la pointe du couteau et enlever les pépins. Débiter la chair des melons en billes gâce à une c. spéciale. Mélanger ces billes au jambon cru préalablement coupé en fines lanières. Garnir les demi-melons et placer au centre un peu de fromage mélangé aux feuilles de menthe hachées. Décorer avec une feuille de menthe. Cette recette peut se préparer à l'avance et se garder au frais.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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