Cake aux trois chocolats

Ingrédients de la recette :

-3 oeufs-80 g de cassonade-1 yaourt brassé-160 g de farine-1/2 paquet de levure chimique-5 cl de lait-80 g de chocolat noir amer-2 c. à soupe de café-80 g de chocolat blanc -1 paquet de sucre vanillé-80 g de chocolat au lait.

Préparation de la recette :

Battez les oeufs en omelette dans une jatte puis incorporez-leur la cassonade en fouettant.Ajoutez le yaourt et mélangez.Tamisez ensemble la farine et la levure ajoutez-les dans la jatte et mélangez intimement. Incorporez le lait tièdi.Laissez reposer cette preparation 2 heures Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Divisez la préparation en 3 parts égales.Faites fondre le chocolat noir avec le café incorporez-le à l'une des parts puis versez dans un moule à cake beurré.Faites ensuite fondre le chocolat blanc avec le sucre vanillé incorporez-le à une deuxième part et versez dans le moule sur la première couche. Faites enfin fondre le chocolat au lait incorporez-le à la derniere préparation et versez dans le moule.Enfournez pour 35 minutes de cuisson.Au bout de 10 minutes de cuisson ouvrez le four et fendez le cake dans sa longueur avec un couteau pointu. Laissez refroidir et démoulez.