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Cake de carottes aux épices

Name: Cake de carottes aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cake de carottes aux épices

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de carottes râpées- 300 g de farine- 4 oeufs- 20 cl de crème fraîche- 4 échalotes émincées- 400 g de lardons- 1 cuillère à soupe de paprika de Hongrie (la provenance fait la différence!), et fumé (si possible)- 1 cuillère à soupe rase de cumin- 1 cuillère à soupe rase d'ail semoule- 1 cuillère à soupe d'origan- 1 botte de ciboulette hachée

Préparation de la recette :

Mélangez bien tous les ingrédients, dans un grand saladier.
Beurrez et farinez votre moule, et hop! Au four pour 45 min, à 150°C (th 5).
A la fin, le couteau ne ressortira pas totalement sec.
Dégusté chaud, le cake est très moelleux, voire un peu mousseux.
Froid ou tiède le lendemain, il est ferme et toujours goûteux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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