Cake de tomates et saucisses

Ingrédients de la recette :

- 1 yaourt nature de 125 g (il servira de mesure)
- 3 œufs- 4 pots de farine
- 1/2 pot d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- 1 boîte de pulpe à la tomate (400 g)
- 100g de gruyère râpé, ou de comté
- 6 saucisses de Strasbourg
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
- 1 petit oignon coupé très fin
- basilic, persil
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Verser le yaourt nature dans une jatte, et ajouter les oeufs, la farine, la levure et l'huile.
Mélanger le tout, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Rajouter la pulpe de tomate, la moutarde, les herbes, l'oignon émincé, sel et poivre.
Bien mélanger, car la pâte ne doit pas être trop épaisse.
Déposer les saucisses coupées en petits bouts, ainsi que le fromage; et bien mélanger.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation, et enfouner le tout à 200°C (th 6-7), pendant 30 à 35 min environ.
Pour savoir si votre cake est cuit, enfoncez une pointe de couteau à l'intérieur, si elle ressort seche, votre cake est prêt!