Recette de : Cake oriental
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 200 grammes de farine tamisée,
– 100 grammes de beurre ramolli,
– 150 grammes de vergoise brune, sucre noir,
– 20 cl de lait entier,
– 3 oeufs extra frais,
– 1 sachet de levure chimique,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 3 pincées de cannelle en poudre,
– 4 clous de girofle,
– 3 grammes de cardamome,
– 5 cuillères à café de miel de mille fleurs.
Préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Verser le beurre fondu dans une terrine.
Y ajouter la farine, et mélanger.
Attention aux grumeaux.
Incorporez le lait, la vergoise brune, les oeufs, la levure et le sucre vanillé.
Ajouter ensuite les épices et doser selon le goût.
Mettre une grosse dose de cannelle et de miel.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré, et enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C ou th 6.
Vérifier la cuisson à partir de 30 minutes avec un couteau.
Laisser refroidir pendant 1 à 2 h et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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