Recette de : Rouleaux de jambon cru au chèvre
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 6 tranches de jambon cru
– 300 g de chavroux
– 2 tomates
– 1 oignon
– persil plat
– 4 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– poivre
Coupez les tomates en 2, pressez-les pour éliminer les graines, puis coupez-les en dés.
Pelez, et hachez l’oignon.
Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette, en y incorporant l’huile d’olive, le jus de citron, l’oignon, les dés de tomates et le persil ciselé. Poivrez au moulin.
Répartissez cette préparation sur les tranches de jambon, et roulez-les.
Placez-les au frais, jusqu’au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Une salade fraîche, colorée et de saison, parfaite pour les journées douces de mai. L’association…
Conseil du Chef pour votre recette de Confiture de fraises & rhubarbe à la vanille…