Calottes

Ingrédients de la recette :

- 3 oeufs- poids des oeufs en farine et sucre- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (facultatif) selon les goûts de chacun

Préparation de la recette :

Mélanger au batteur tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtention une pâte claire.
Beurrer un moule plat rectangulaire, y mettre une feuille de cuisson pour faciliter le démoulage. Étaler la pâte : 2 cm d'épaisseur. Si trop de pâte cuire en deux fois.
Mettre au four Th 6/7 , dès que cela prend une teinte dorée, marron, retirer, démouler sur le plan de travail et découper en losange, laisser refroidir sur une grille.
A déguster lorsqu'ils sont croquants avec une tasse de café ou de thé.