Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 3 camemberts- 1 oeuf- chapelure- 1 oignon- 1 salade verte- 1 pot de confiture de myrtilles- grains de poivre noir
Préparation de la recette :
1/2 heure avant de commencer, couper les camemberts en 2, et les placer au congélateur.
Préparer chaque assiette à l'avance, en disposant les ingrédients en cercle, avec des feuilles de salade coupées en petits morceaux, 1 cuillère à soupe de confiture, 1/2 cuillère à café de poivre (que vous aurez concassé au pilon), et des lamelles fines d'oignon cru.
Sortir les camemberts, au fur et à mesure (ils doivent être durs, mais pas congelés!).
Les passer, tour à tour, sur toute les surfaces : dans l'oeuf, puis la chapelure.
Plongez le camembert dans l'huile de friture à 160°C. Attention : bien surveiller, car s'il reste trop longtemps, il risque d'éclater et tout le fromage coulera...
Disposer le camembert frit, au milieu de l'assiette déjà préparée.
Bon appétit. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.