Camembert normand

Ingrédients de la recette :

- 1 camembert au lait cru
- 6 tranches d'andouille de Vire
- 6 tranches de pain de campagne

Préparation de la recette :

Faire griller les tranches de pain de campagne. Découper le camembert en 6 parts égales. Emincer l'andouille de vire.
Disposer un morceau de camembert sur chaque tranche de pain,recouvrir de l'andouille émincée, puis faire griller le tout environ 4 minutes à four très chaud (au moins 250°C/thermostat 8) en position grill.
Servir accompagné d'une salade frisée assaisonnée à l'huile de noix, ou encore mieux, de mesclun au vinaigre balsamique.