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Caramel crémeux

Name: Caramel crémeux
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Caramel crémeux

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 17 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 40 g de beurre- 40 g de sucre en poudre- 40 g de crème fraîche

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre sur feu doux dans une casserole.Ajouter rapidement le sucre.
Dès que le mélange se colore, arrêter le feu.
Y incorporer la crème fraîche petit à petit en mélangant bien.
Attention, le contraste chaud/froid provoque une forte ébullition.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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