Recette Caramels aux noix
Une recette de Caramels aux noix.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 pot de crème fraîche
-1 pot (le même pot que la crème) de sucre
-1 pot (le même pot que la crème) de noix en petits morceaux.
Vider le pot de crème dans une grande casserole.
Le remplir de sucre et le vider dans la casserole.
Le remplir de petits morceaux de noix et le vider dans la casserole.
Mélanger et mettre sur le feu.
Laissez chauffer pendant 20 mn environ sur le feu sans cesser de remuer.
Lorsque c’est brun, vider le caramel dans une plaque (tôle à tarte moule à gâteaux…) et étendre rapidement avec un couteau. Laisser refroidir environ 1 heure.
Quand c’est dur renverser la plaque sur la table et casser en petits morceaux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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