Une recette de Le farcément.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 270 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-800g de choux vert
-1.2 kg de pommes de terre
-500 g de poire Passe Crassanne
-500 g de marrons
-200 g de marrons
-200 g de pruneaux d’Agen dénoyautés
-200 g de raisins secs
-20 cl de marc de Savoie
-2 oeufs
-100 g de farine.
Râper les pommes de terre, le chou à la grille moyenne.
Lier avec les oeufs et la farine.
Ajouter tous les fruits coupés en morceaux puis le marc de Savoie.
Faire cuire au bain marie four 4 à 5 heures à 150°C.
Servir accompagné de diots (saucisses ou cotty).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Les conseils du Chef pour votre recette de Moelleux châtaigne et butternut Pour renforcer le…
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…