Recette Carbonnade de boeuf à la bière (autocuiseur)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 66 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 36 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-1 KG DE MACREUSE (OU VIANDE À BOURGUIGNON) DE BOEUF
-4 OIGNONS
-1 BOUTEILLE DE BIÈRE
-SEL POIVRE
-BOUQUET GARNI (THYM LAURIER PERSIL)
-EN OPTION : 1 KG DE POMMES DE TERRE.
Dégraissez, dénervez le boeuf et coupez le en fines tranches.
Faites le roussir dans la cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile.
Videz la cocotte du “jus” et réservez la viande.
A la place de la viande, faites dorer légèrement les oignons coupés en fines lamelles avec 2 cuillères à soupe d’huile.
Replacez la viande avec les oignons, mouillez de bière à hauteur et faire cuire 36 minutes à partir de la mise en pression.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix…