Une recette de Brownie au fromage blanc.
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Ingrédients de la recette Brownie au fromage blanc
-200 g de fromage blanc allégé.
-1/2 c. à café d’extrait naturel de vanille.
-3 œufs.
-150 g de sucre en poudre.
-100 g de beurre.
-50 g de noix de pécan pilées.
-200 g de farine.
-cacao.
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Préparation de la recette Brownie au fromage blanc
Beurrer légèrement un moule à manqué de 20 cm de côté et le chemiser avec du papier cuisson.
Battre le fromage blanc avec la vanille et 25 g de sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance homogène. Réserver.
Battre les oeufs avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dans une petite casserole faire chauffer le beurre avec le cacao en remuant jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le mélange amalgamé.
Verser le mélange dans la préparation à base d’oeufs puis incorporer la farine et les noix de pécan pilées.
Verser la moitié de la pâte dans le moule et égaliser la surface. Etaler soigneusement le fromage blanc par-dessus puis le recouvrir avec le reste de la pâte.
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40-45 mn.
Laisser refroidir dans le moule. Puis démouler, couper en petits carrés et mettre au frigo.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
