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Carottes et courgettes râpées en salade

Name: Carottes et courgettes râpées en salade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Carottes et courgettes râpées en salade.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-2 courgettes moyennes-3 carottes-sel poivre-huile d'olive-vinaigre balsamique ou de cidre-1/2 citron facultatif :-de la coriandre fraîche-1 petite poignée d'amandes effilées.

Préparation de la recette :

Laver les courgettes et éplucher les carottes.Raper les courgettes et les carottes avec une râpe à grille moyenne (si la grille est trop fine les courgettes se réduiront en bouillie).Mélanger dans un saladier avec le jus d'un demi citron un peu d'huile de votre choix un peu de vinaigre sel et poivre et terminer par de la coriandre fraîche ciselée et des amandes effilées.Réserver ou frais ou déguster de suite.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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