Carottes simplissimes à la cannelle

Ingrédients de la recette :

- 600 g environ de carottes- 30 g de beurre- 1 cuillère à café de cannelle + ou - bombée selon votre goût- sel , poivre

Préparation de la recette :

Peler et détailler les carottes en rondelles.
Les placer dans le panier vapeur d'un autocuiseur et les cuire sous pression une dizaine de minutes ( 7 minutes pour des carottes + croquantes ).
Il est également possible de cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée en prenant soin de bien les égoutter après cuisson.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse en faisant attention à ce qu'il ne noircisse pas puis y jeter les carottes cuites.
Saupoudrer de cannelle, saler, poivrer et laisser revenir le tout 5 minutes en mélangeant bien.
Ce plat se marie très bien avec des pavés de saumon grillés.