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Carpaccio de fenouil

Name: Carpaccio de fenouil
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Carpaccio de fenouil.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 9 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 gros fenouils
- 1 morceau de parmesan
- huile d'olive

Préparation de la recette :

Laver le fenouil et couper chaque extrémité, le bulbe doit rester entier.
Couper de très fines lamelles, séparer délicatement les rondelles et les disposer sur une assiette.
Avec un couteau, découper des copeaux de parmesan au-dessus du fenouil. Répartir une coulée d'huile d'olive sur le plat. Saler et poivrer.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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