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Carpaccio de thon au gingembre

Name: Carpaccio de thon au gingembre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Carpaccio de thon au gingembre.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- du filet de thon rouge
- deux gousses d'ail
- une échalote- du persil
- du gingembre
- de la ciboulette
- huile d'olive
- sauce soja

Préparation de la recette :

Découper le filet en tranches très fines (astuce : le laisser environ une demi-heure au congélateur pour le raffermir).
Disposer les tranches de thon en rosace sur un plat, ajouter l'huile, parsemer d'échalote, d'ail écrasé, de la ciboulette et du persil. Emincer le gingembre et le disposer sur la préparation.
Terminer avec quelques gouttes de sauce soja.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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