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Recette de : Carpaccio de thon au gingembre.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carpaccio de thon au gingembre
- du filet de thon rouge- deux gousses d'ail
- une échalote- du persil
- du gingembre
- de la ciboulette
- huile d'olive
- sauce soja
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Préparation de la recette Carpaccio de thon au gingembre
Découper le filet en tranches très fines (astuce : le laisser environ une demi-heure au congélateur pour le raffermir).
Disposer les tranches de thon en rosace sur un plat, ajouter l'huile, parsemer d'échalote, d'ail écrasé, de la ciboulette et du persil. Emincer le gingembre et le disposer sur la préparation.
Terminer avec quelques gouttes de sauce soja.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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