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Carpacio de concombre au curry de crevettes

Name: Carpacio de concombre au curry de crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Carpacio de concombre au curry de crevettes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 miniconcombre (ou 1 morceau de cocombre de 10 cm environ) - 1 yaourt- curry- coriandre- 75 g de crevettes cuites

Préparation de la recette :

Epluchez le concombre puis coupez-le en rondelles très fines grâce à une râpe à légumes. Déposez-les dans deux petites assiettes (les rondelles doivent totalement recouvrir la surface de l'assiette).
Dans un bol, mélangez yaourt et curry avec la coriandre hachée. Salez et poivrez.
Répartissez ce mélange au centre de chaque assiette, y creuser un puits et y disposer les crevettes décortiquées et cuites.
Servez très frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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