Carrés feuilletés pomme-poire

Ingrédients de la recette :

-6 carrés de pâte feuilletée.
-1 pomme.
-1 poire.
-2 c. à soupe de cassonade brune.
-2 c. à soupe de sucre.
-2 c. à soupe de rhum brun.
-50 g de raisins secs.
-2 c. à soupe de crème liquide.
-1 oeuf.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Peler et couper en dés la pomme et la poire. Ajouter les raisins secs le rhum la cassonade et la crème liquide. Mélanger bien le tout pour que les fruits s'imprègnent du rhum. Disposer le mélange de fruits au centre de chaque carré et refermer les ensuite soigneusement pour ne pas que le jus coule. Battre l’œuf avec le sucre et badigeonner les carrés de ce mélange. Enfourner pour 20 minutes de cuisson et servir tiède avec une boule de glace.