Cassolette de champignons de paris au maroilles

Ingrédients de la recette :

- 4 gros champignons de Paris- 1/2 Maroilles- 40 cl de crème fraiche (15% mg)- gruyère rapé- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Nettoyer les champignons, ôter les pieds.
Couper le maroilles en lamelles épaisses en ôtant la croûte puis les déposer au fond de chaque cassolette.
Recouvrir des champignons entiers.
Mettre une cuillère de crème fraîche dans chaque cassolette, poivrer pour que cela soit bien relevé, pour le sel attention car le Maroilles est déjà salé...
Parsemer de gruyère rapé.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson et servir très chaud.