Champignons farcis au chèvre

Ingrédients de la recette :

- 4 gros champignons de Paris- 200 g de fromage de chèvre (bûche) - 8 tranches de poitrine fumée- Ail- herbes de Provence- huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four Th 7. Lavez les champignons, ôtez le pied.
Mixez le fromage de chèvre avec les pieds des champignons, une gousse d'ail, des herbes de Provence. Salez, poivrez. Ajoutez l'huile d'olive au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte onctueuse.
Farcir les champignons avec ce mélange. Entourez-les champignons avec 2 tranches de poitrine fumée (croisées). Mettre au four chaud pendant 20-25 mn.
Servir sur de la mâche ou de la laitue.
Régalez vous !!