Categories: ChampignonsFranceLégumesOriginePlatsRecettes

Champignons sautés au porto

Name: Champignons sautés au porto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Champignons sautés au porto

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de champignons blancs- 10 ml de Porto rouge- 2 gousses d'ail- 1 bouquet de coriandre fraîche- 1 pincée de cannelle- 1 pincée de gingembre moulu- 1 pincée de piment de Cayenne- sel, poivre

Préparation de la recette :

Découpez les champignons en quart.
Faites-les revenir 3 minutes dans une sauteuse à feu vif avec l'ail haché.
Ajoutez les épices : cannelle, gingembre, piment de Cayenne, le sel et le poivre.
Laissez mijoter 10 minutes, les champignons doivent bien avoir diminué.
Versez le Porto (là, ça doit commencer à sentir super bon).
Patientez 5 minutes pour ajouter la coriandre grossièrement hachée.Servez !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Pizza à l'américaine »

Précédent « Jambon sauce aurore