Charlotte aux fraises et ananas

Ingrédients de la recette :

(pour 1 charlotte) :- 250 g de fraises- 1 boîte d'ananas en morceaux - 1 sachet et demi de biscuits à la cuillère- 500 g de fromage blanc vanillé- 30 g de sucre (facultatif)

Préparation de la recette :

Laver, equeuter et couper les fraises, puis les mettre dans un saladier.
Dans une assiette creuse, réserver le jus d'ananas, et ajouter les morceaux d'ananas aux fraises.
Mélanger le tout au fromage blanc vanillé, et ajouter (éventuellement) le sucre.
Rouler un à un les biscuits à la cuillère dans le jus d'ananas, avant d'en garnir votre moule à charlotte.
Remplir avec le mélange fruits-fromage blanc à ras des biscuits.
Recouvrir d'autres biscuits à la cuillère (préalablement trempés dans le jus d'ananas).
Mettre au frais pendant 4 heures.