Chilaquiles à a monique

Name: Chilaquiles à a monique
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 25
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Chilaquiles à a monique

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 25 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 tortillas pour tacos (petites galettes de fane de maïs ou de blé, à défaut)- huile- 6 tomates- 1-2 piment (selon la force et votre goût)- 1 gousse d'ail- 20 cl de crème fraîche- 1/2 oignon- 100 g de fromage râpé- 1 gros blanc de poulet

Préparation de la recette :

Couper et frire les tortillas dans l'huille.
Faire bouillir les tomates avec le piment dans d'eau et passer au mixer avec l'ail émincé. Assaisonner le mélange le placer dans les les tortillas.
Servir dans l'assiette et acompagner avec un peu de crème, un peu d'oignon en rondelles, un peu de fromage râpé, de l'avocat en petites tranches et un peu de poulet.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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