Choisir un ananas mûr

Ingrédients de la recette :

Privilégiez un ananas aux écailles de petites tailles et aux nervures prononcées.Essayez de détacher une feuille de la couronne de l'ananas : si elle vient facilement, il y a de grandes chances que le fruit soit mûr et sucré à point.La couleur de l'ananas n'est pas vraiment un indicateur fiable. Elle ne permet pas de juger si le fruit est mûr ou non. Toutefois, évitez les fruits tachés ou trop foncés.

Préparation de la recette :

Privilégiez un ananas aux écailles de petites tailles et aux nervures prononcées.
Essayez de détacher une feuille de la couronne de l'ananas : si elle vient facilement, il y a de grandes chances que le fruit soit mûr et sucré à point.
La couleur de l'ananas n'est pas vraiment un indicateur fiable. Elle ne permet pas de juger si le fruit est mûr ou non. Toutefois, évitez les fruits tachés ou trop foncés.